Com as ações implementadas, que servem para lojas de qualquer porte, é possível reduzir a conta de luz e otimizar os custos de operação e manutenção.
Uma realidade que a maioria dos supermercadistas enfrenta: a perda de produtos por problemas nos freezers. Foi justamente isso que motivou um supermercado dos Estados Unidos a buscar uma solução que os fizesse atingir a temperatura correta de seus sorvetes, os quais sofriam alteração na qualidade e textura por não estarem nas condições de armazenamento adequadas, sendo considerados impróprios para o consumo. Ou seja, um grande desperdício de um produto com alto valor agregado.
O Super Econômico Market, pequena loja independente da Flórida, conseguiu manter a qualidade e a integridade de produtos sensíveis à temperatura quando decidiu substituir o termostato e timer mecânicos por um controlador eletrônico que possibilitasse o monitoramento e gerenciamento remoto de seus freezers. E foi em uma indústria brasileira que o supermercado norte-americano encontrou a solução que tanto precisava: a Full Gauge Controls, através de seu produto TC-900E Log para controle da temperatura, e do seu software supervisório Sitrad Pro para monitoramento à distância.
Em apenas algumas horas de funcionamento, o Sitrad Pro, por meio de relatórios gráficos, revelou a origem do problema dos freezers que estava causando a perda dos sorvetes e indicou melhorias imediatas. O técnico responsável do Super Econômico Market conseguiu identificar que a resistência de degelo não tinha capacidade de realizar o processo completamente, necessitando efetuar a troca por uma resistência mais potente. Além disso, as informações do Sitrad Pro revelaram que o tempo entre o carregamento de produtos e a abertura do estabelecimento, impediam que o ambiente atingisse a temperatura desejada no período. A partir dessa informação, o supermercado passou a iniciar mais cedo o processo de carregamento do produto, permitindo que o freezer atingisse a temperatura desejada antes da chegada do cliente ao supermercado.
Também foi utilizado o recurso de congelamento rápido do TC-900E Log, possibilitando um ciclo de refrigeração mais longo após o processo de carregamento, o que permitiu uma correta conservação da temperatura e qualidade do produto.
Por acompanhar continuamente o processo de monitoramento e controle de temperatura, gerando relatórios e alertas por meio do Sitrad Mobile (versão mobile do software) aos gestores quando necessário, o Sitrad Pro garantiu ao Super Econômico Market a qualidade dos alimentos perecíveis, melhor rendimento de seus equipamentos, mais economia e agilidade nas soluções de problemas.
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